Так как в серверах из коробки есть COM-порт, а у меня ещё и USB-COM кабель, то попробовал пустить UUCP прямо поверх него. Пара строчек в конфиге и всё заработало. UUCP также легко удалось настроить так что он попробует сначала стукнутся по последовательной линии, а уже потом по TCP.